投资11万开面馆失败了,餐饮行业完蛋了吗?

来源:http://www.paipk.com/ 时间:2019-04-28 17:10 作者:admin 阅读64

餐饮行业中的创业者不计其数,他们每天都在忙碌,赚钱了满怀欣喜,亏本了内心惆怅。餐饮创业者都知道,开店的风险很高,门店存活率是很大一个问题,但这无法阻挡创业者开店的脚步。餐饮创业市场瞬息万变,最近在网络上发现,有人投资11万开面馆失败了,这到底是怎么回事呢?先不管此消息的真假,对于创业朋友来说,都需要冷静看待。

投资11万开面馆失败了,餐饮行业完蛋了吗?

其实餐饮市场中有很多投资11万开面馆失败的,甚至是投资20万、30万都开店失败。那么创业者应该如何看待投资11万开面馆失败这个现象呢?阿蠔认为主要得冷静,创业投资本来具有一定风险性,投资失败的事情时常发生,不仅仅是在餐饮行业,任何行业都是如此。创业投资具有高风险高回报的特性,很多人在开店之初就会有这样的准备。如果是投资11万开面馆失败了,那接下来最重要的事情就是吸取教训。

投资面馆失败的原因在哪儿?

既然投资11万开面馆已经失败了,那创业者们沉浸在失败当中将无济于事,接下来要做的是分析失败的原因,从中吸取教训,为下次成功开店做准备。阿蠔纵观餐饮市场,并结合自身十余年开店经验,投资11万开面馆失败了,无非是出现了以下几个问题。

1、盲目跟风

阿蠔认为思维是餐饮行业中最重要的,为什么会投资11万开面馆失败,可能就是因为盲目跟风所致。餐饮行业中的跟风现象体现了两层意思,一方面体现了创业者的聪明,另一方面体现了创业者的愚钝性。刚开始开辟市场的人,一定是聪明的,之后会出现很多跟风的,久而久之,盲目跟风的就会越来越多。

2、定位不准

创业会涉及到很多定位,它会影响到门店的发展方向。如果是定位不准确,别说投资11万开面馆失败了,就算投资110万也会失败。大家都知道孟非的小面,它的定位就出现了严重问题,高昂的消费让顾客们望而却步,口碑越传越差,不少分店相序倒闭。但如何才能定位准确呢?这就需要对市场有足够的了解了。

3、选址错误

当定位精准之后,接下来要做的就是选址。为何投资11万开面馆失败了,大部分都是在选址环节出现问题。比如说,在商业未成熟区域开了一家面馆,结果没有人流量,面馆被迫倒闭。有时为了选择便宜的铺面,面馆开在人烟稀少的地方,营业额迟迟提不上来,久而久之,面馆就自然倒闭。

餐饮行业完蛋了吗?由以上可以看出,餐饮行业并非没有机会,想要把面馆开好,创业者需要有合适的方法。阿蠔开了很多加海鲜焖面,都没有出现投资11万失败的情况。创业者在选择面食项目时,不必过于担心,如果开店经验不够丰富,也可选择加盟形式开店,让餐饮创业更有保障。

 
阿蠔
阿蠔海鲜焖面总部

海鲜焖面,必吃阿蠔!

阿蠔海鲜焖面3分钟快速出锅,名师大厨一对一焖面技术培训,全程扶持,零基础也能开海鲜面馆。总部餐饮连锁管理经验近十年,全国加盟店数量近千家,助力加盟商成功创业。