喜欢吃面的朋友一定会发现，大部分面条都有着自己的发源地，比如说炸酱面最早起源于北京，刀削面起源于山西，biangbiang面起源于西安。很多喜欢吃面的人，都认为自己阅面无数。但是，你可知道焖面这道美食？其实餐饮市场中的面条数不胜数，只不过大家能记住的都是那些有特色的面条。你可以知道焖面是哪儿的面？作为有特色的食物，大家对此都有一种好奇心，下面小编就和大家一起探索焖面的产地。

通过网上查阅可以了解到，焖面是我国特色传统面食之一，它起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。在现实生活中也可以发现，焖面如今主要是流行于我国中部和北部大部分地区——如山西、山西、河南、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、安徽、湖北等地区。虽然说焖面的数量不算太多，但由于做法上的独特之处，让焖面在餐饮市场中有着一席之地。

当然，关于焖面的起源并不只有一种说法。另一种说法是这么讲的，焖面是改良于一种众所周知的吃法——一锅烩。据传秦始皇时期为修长城，蒙恬带领十万大军驻守过春坤山，在巡查周边村庄时，受村民启发将士们将饭菜混在一起一锅烩起来吃，既能均衡营养又能增强体力。后来将士们又把这种吃法纷纷带回故里便一直流传了下去，而到了宋朝时，这种吃法也开始流传于民间，慢慢的后人将这种吃法不断改良，创造出了铁锅焖面的吃法。

不过一般来说，人们都热衷于豪爽的吃法，一碗豆角焖面那可是做的洒脱的很，一口直径半米来长的铁质炭黑炒瓢，大气且低调，而它的使命就是盛满散发着浓郁味道的焖面去拯救那些饥肠辘辘的人们。除此之外，还有一种做法叫做海鲜焖面，也是最近流行的焖面，小编在成都阿蠔海鲜焖面就见证了生意火爆的场景。不管焖面起源于哪儿，它都是我国有特色的面条，喜欢吃面食的朋友一定不要错过。