为什么我的海鲜焖面加盟店做不长久,哪些地方出问题了?

来源:http://www.paipk.com/ 时间:2019-03-16 17:07 作者:admin 阅读87

餐饮总是给人火爆的感觉,同时也给人留下了竞争激烈的印象。其实市场中绝大多数行业都存在激烈的竞争,没有竞争的行业基本上也不会是一个好的行业。海鲜焖面是餐饮市场中一个特别的行业,它的门店数量虽没有冒菜、火锅、串串等那么多,但也不是每家海鲜焖面加盟店都能做得很好。最近阿蠔发现餐饮市场中有人说:“为什么我的海鲜焖面加盟店做不长久”,到底他们的门店是哪些地方出问题了呢?餐厅老板必须要想清楚下面几个问题。

为什么我的海鲜焖面加盟店做不长久,是哪些地方出问题了呢?

1、顾客到焖面加盟店中吃什么?

这个问题并不多余,顾客到焖面加盟店中吃什么?它涉及到门店的定位和菜品种类,同时还需要考虑到消费者的喜好。如何去做好这些呢?市场的观察、分析不能少,可能就在一念之间发现了痛点,只有知道顾客喜欢吃什么菜,那餐厅才能做出相应的调整。

2、顾客为什么到自己加盟店吃?

都知道,市场中的加盟店非常多,顾客是饿了来自己加盟店吃,还是因为顾客喜欢才来自己加盟店吃?如果说海鲜焖面餐厅的口味与众不同,那顾客至少是能记住该餐厅的。如果海鲜焖面的口味也很好,顾客吃后一定会流连忘返。

3、顾客是怎么到达加盟店的?

线下消费并不像网购,顾客想要到餐厅吃东西,需要考虑到餐厅的交通问题,路程有多远,是否好停车等,顾客是在购物后就餐,还是说下班路上就餐,这些都会关系到海鲜焖面加盟店的生意,也就关系到加盟店是否能做长久了。

当然,海鲜焖面加盟店做不长久,还有很多其他原因,如果读者想了解更多关于餐厅开店方面干货,不妨按下键盘的ctrl+f建收藏本站。

阿蠔
阿蠔海鲜焖面总部

海鲜焖面,必吃阿蠔!

阿蠔海鲜焖面3分钟快速出锅,名师大厨一对一焖面技术培训,全程扶持,零基础也能开海鲜面馆。总部餐饮连锁管理经验近十年,全国加盟店数量近千家,助力加盟商成功创业。